چه غذاهایی برای رشد کودک مفید است!

تغذیه مناسب برای رشد کودک

تغذیه مناسب کودک کلید رشد کامل اوست. لذا والدین از بدو تولد، پایه و اساس سلامت کودکان را شکل میدهند. غذای کودکان باید سالم، خوشمزه و مغذی باشد. برای تشکیل صحیح تمام سیستم های بدن و استخوان بندی کودک، یک رژیم غذایی کامل مورد نیاز میباشد. بسیاری از مردم میدانند که رشد انسان به طور ژنتیکی برنامه ریزی شده است، اما اگر رژیم غذایی به اندازه کافی متعادل نباشد و بدن فاقد مواد مغذی باشد، ممکنه این رشد برنامه ریزی شده مختل شود. از اینرو هر پدر و مادری نگران فرزندان خود هستند تا بهترین ها را برای آنها فراهم آورند. اولین چیز تغذیه مناسب میباشد که در سلامت و رشد طبیعی کودکان بسیار اهمیت دارد. یک رژیم غذایی متعادل، یک رژیم غذایی برنامه ریزی شده، اساس سلامتی است. چراکه عادات غذایی از اوایل کودکی گذاشته میشود.

قوانین تغذیه مناسب برای رشد کودک

غذای کودکان از روزهای اول زندگی باید با در نظر گرفتن ویژگی های بدن و دستگاه گوارش انتخاب شود. همینطور وعده های غذایی باید حاوی حداکثر مواد مفیدی باشد که به راحتی هضم میشوند. غذا باید گرم باشد تا بهتر جذب شوند. غذاهای چرب و سرخ شده به طور کامل از برنامه غذایی کودکان حذف میشوند. شما نمیتوانید به کودکان بیش از حد غذا بدهید و همچنین او را مجبور به خوردن کنید. از نوشیدنیها، آب میوه های خریداری شده توصیه نمیشود. زیرا باعث اشتها و اختلال در عملکرد معده میشوند. به کودکان نوشابه های گازدار ندهید. با اینحال برای عملکرد صحیح دستگاه گوارش، کل رژیم غذایی روزانه به ۴ الی ۵ وعده غذایی تقسیم‌ میشوند. محصولات اصلی در تغذیه مناسب برای رشد کودک اعم از گوشت و ماهی، تخم مرغ، لبنیات، غلات، نان و سبزیجات و میوه ها هستند.

پروتئین، چربی، کربوهیدرات

تغذیه مناسب برای رشد کودک باید متعادل باشد. پروتئین برای تشکیل استخوان بندی و رشد ذهنی ضروری هستند. کمبود آن باعث کاهش ایمنی، فعالیت ذهنی و بدنی میشود. پروتئین حیوانی حاوی مواد ضروری برای بدن کودک است که مسئول خون سازی و ساختار بافت استخوانی است. همچنین مقدار متوسطی از چربی باید در رژیم غذایی روزانه کودک وجود داشته باشد، زیرا آنها منابع ویتامین های A و D هستند. آنها به نوبه خود ایمنی را افزایش میدهند و تاثیر مثبتی بر رشد و تکامل دارند. چربی های گیاهی و حیوانی باید در حدود ۱۵ درصد از رژیم غذایی روزانه را تشکیل دهند.

کربوهیدراتها انرژی را برای کل روز تامین میکنند. اما مقدار آنها نباید از ۳۰ درصد رژیم غذایی تجاوز کند. چون منجر به اضافه وزن میشود. با اینحال اگر کودک پس از خوردن غذا دچار معده درد میشود، باید کربوهیدراتهای پیچیده به شکل حبوبات، سیب زمینی و محصولات پخته شده را حذف کرد.

ویتامین ها

قاعده غذا برای کودک از ۱۳۰۰ تا ۲۰۰۰ کالری در روز است. لذا رژیم غذایی باید دارای ویتامین ها و مواد مغذی متعادل باشد. پس حتما میوه و سبزیجات را در منو قرار دهید. ویتامین های اصلی در رژیم غذایی کودک D و A هستند. آنها مسئول رشد ذهنی و جسمی هستند. ویتامین A رنگ طبیعی پوست را حفظ میکند و در شکل گیری دید خوب نقش دارد. این ویتامین در کدو تنبل، زردآلو، هویج، فلفل دلمه ای قرمز و… یافت میشود. همچنین ویتامین D در تشکیل استخوان از بدو تولد نقش دارد و جذب کلسیم را بهبود میبخشد. ویتامین D در زرده تخم‌ مرغ، کره و ماهی چرب و… وجود دارد.

ویتامین C از بدن در برابر قرار گرفتن در معرض میکروب ها محافظت میکند و ایمنی را بهبود میبخشد.  به علاوه جذب آهن را بیشتر میکند. این ویتامین در گل کلم، مویز، پرتقال، توت فرنگی و… وجود دارد. و اما ویتامین B برای سیستم گردش خون مهم است و مسئول عملکرد مغز میباشد. این ویتامین در گوشت و جگر گاو، غلات و… وجود دارد.

لبنیات

کلسیم مسئول رشد اسکلت استخوانی میباشد. از اینرو باید از لبنیات اعم از شیر، پنیر، ماست طبیعی، کره و… در رژیم غذایی کودک استفاده کنید. حتما کره را در برنامه غذایی روزانه آنها بگنجانید. اگر کودک نمی خواهد پنیر بخورد یا شیر بنوشد، دستورالعمل هایی که به اين محصولات نیاز دارند به کمک می آید. دسرها، کاسرول ها، همراه با انواع توت ها و میوه های تازه برای کودکان جذاب خواهد بود.

میوه ها و سبزیجات، غلات

تغذیه مناسب برای رشد کودک باید متنوع و سالم باشد. میوه ها و سبزیجات در تمام طول سال در رژیم غذایی گنجانده شده است. قاعده روزانه حدود ۲۵۰ گرم است. میوه های تازه و انواع توت ها، منبع ویتامینها و مواد معدنی هستند. همچنین پختن خورشها از سبزی یا مصرف آن به صورت تازه توصیه میشود. همینطور سوپ های پخته شده از هویج، سیب زمینی، کلم، با افزودن سبزیجات برای بدن کودک مفید میباشد. به علاوه آب میوه های تازه گرفته شده از میوه ها و سبزیجات، سالم و مغذی هستند. اگر امکان طبخ آنها وجود ندارد، محصولی را انتخاب کنید که برای غذای کودک در نظر گرفته شده است. قاعده آب میوه در روز بیش از یک لیوان نیست.

فرنی ها همواره با میوه ها و سبزیجات منبع عالی فیبر خواهند بود. آنها عملکرد روده را بهبود میبخشند و برای کل روز انرژی میدهند. اگر والدین نمی دانند کودک چه چیزی میتواند بخورد، استفاده از غلات اعم از جو، گندم، برنج و… بهترین راه حل هستند. فرنی ها را میتوان به صورت استفاده از یکی از غلات یا با ترکیب چند نوع از غلات درست کرد. به علاوه کارشناسان، نان غلات کامل را توصیه میکنند زیرا تاثیر مثبتی بر عملکرد روده دارد. همینطور توصیه نمیشود به کودکان شیرینی های تازه پخته شده بدهید. در خصوص پاستا هم از گندم دوروم باشد.